☆彡40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡

40代主婦で、主人、小学生の子供2人、愛犬1匹と暮らしています。子育て中でバタバタと日常は変化しますが、ゆるりと楽しく過ごしています。

母の日と実験?

こんにちは!

 

昨日は母の日だったんですね。

 

家の中で誰もそのことを口に出していなかったので、来週かと勘違いしていました~( ;∀;)

 

なにやら買い物に行ってくれて、夕飯の用意とレアチーズケーキを作ってくれるとのこと。

 

いいね~いいね~。ご飯作りも1日3回はたいへんなのでありがたや!

 

レアチーズケーキは、クリームチーズがスーパーに売っていないらしく、ヨーグルートを分離したものとチェダーチーズを混ぜるとのこと。なんかたいへんそうだな…。

 

パパさんがネットで調べてヨーグールトを分離させていました。

ボウルにザルを重ねてペーパーをしいて。

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20分ほどしたら分離しました。

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確かにヨーグルトってふた開けると水分が上に浮かんでますもんね。

でもこんなにあるんだ~。

 

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チェダーチーズをレンチンして溶かしてヨーグルトと混ぜるそうです。

カボチャに見える(*'▽')

 

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レンチンの後はこんな感じ。

 

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クラッカーつぶしてバター混ぜた生地に、先ほどヨーグルトが分離したものとチェダーチーズ、生クリーム、砂糖、ゼラチンを混ぜたものを、流し込む。

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そしたらこんな感じになりました~。ちょっと生地が荒かったり、チェダーチーズと完全には混ざっていまぜんが、作ってもらったのでありがたく頂きます。

 

そしてなんと冷蔵庫で28時間冷やす必要があるみたいで、まだ食べられていません。

 

レアチーズケーキって冷やす時間けっこうかかるんですね。

 

そしてネットで、クリームチーズ売っているの見つけました。前もって作る計画があるときは便利ですね!

[冷蔵] 雪印メグミルク クリームチーズ 200g

そして、夕飯はガスバーナーが出てきました!

バーベキューみたいでびっくりしたのですが、お肉焼いた匂いが焼肉屋さんに行っているようで、香ばしくて子供が喜んでました。直火焼きですね。

 

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母の日は、いろいろな実験のようなものがあり、少しワクワクドキドキな感じで楽しいものになりました。3人ありがとう!

 

そして食べすぎて体調管理をしたい時は、食物繊維必要ですね!スムージーは自分で作るのたいへんなので便利ですね。

 

ファンケル(FANCL) グリーンケールスムージー約10回分 1袋(170g)