☆彡40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡

40代主婦で、主人、小学生の子供2人、愛犬1匹と暮らしています。子育て中でバタバタと日常は変化しますが、ゆるりと楽しく過ごしています。

アクアパッツア☆彡食事の色効果

こんんちは!

 

こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)!

 

今回は、食事にまつわる色の効果について触れていきます。

 

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食事は味も重要ですが、色も重要ですね。

 

特にお弁当は、見た目がとても重要。

 

学生時代に、お弁当箱を開けて、明るい色が入っていると、とても気分が上がりました。

 

赤ならトマト、黄色なら卵焼き、この色が入っていると明るい気分。

 

食べるときに気分も変わってくる。

 

学生時代に、どうすればお弁当の見た目が良くなるのか母親に聞いたところ、「赤、黄、緑が入っていると見た目が良くなるよ。」と言われたのを覚えています。

 

確かに冷蔵庫にある常備食でパッと華やかになる!

 

なので、私のお弁当にはいつも、トマト、卵焼き、ブロッコリーはいつも入っていました。いつも同じ。

 

味も重要ですが、色によって気分を元気にしてくれるそんな食材ってすごいパワーを持っていますね。

 

味の素さんのサイトにとても気になる記事が出ていました。

 

tosssala.ajinomoto.co.jp

 

こちらのサイトによると、「暖色系は食欲増進、寒色系は食欲減退」と出ています。

 

なので、夏バテして食事で栄養を摂りたい時は、赤やオレンジ、黄色などの暖色系の食材を選ぶ。

 

逆に食べすぎたり、ダイエットしたい時は青や紫などの寒色系の食材を選ぶ。

 

この基準にそって行くと、体調も良くなっていくのではないでしょうか!

 

暖色系の食材

・・・肉、マグロ、タコ、エビ、ニンジン、かぼちゃ、トマト、卵

 

 

寒色系の食材

・・・ブロッコリー、ほうれん草、水菜、キャベツ、春菊

 

 

なるほど、確かに暖色系の食材は肉や魚が多いので、スタミナ付きますね!

 

そして、寒色系は野菜中心なので、まさにダイエット向き!

 

でも、どちらかだけでは栄養が偏ってしまうので、両方摂るのが一番ですね!

 

上記、味の素さんのサイトに、とても興味ある記事がありました。

 

「赤・黄・緑」の信号に使われている3色をそろえる"信号ルール"。

 

この"信号ルール"でチェックし、足りてない色があったらそれを加える。栄養価、彩りもアップ!

 

この信号ルールは、献立の中でも、ひとつの料理の中で、で完成していればOKだそうなので、無理なく続けられそうですね。

 

それを意識して、昨日はアクアパッツアにしました。

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味付けは塩コショウ、ニンニク、料理酒(白ワインがありませんでした)だけですが、これだけで、食卓がパッとし、元気が出たので色の効果について改めて実感しました。

 

これこらもこの「赤・黄・緑」の"信号ルール"、健康にも良いので意識しながら食事の用意をしたいです☆彡

 

 

www.blue-skysky28.com

 

 

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