☆彡40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡

40代主婦で、主人、小学生の子供2人、愛犬1匹と暮らしています。子育て中でバタバタと日常は変化しますが、ゆるりと楽しく過ごしています。

関東派?関西派?たまごサンド

 

 

こんにちは!(^^)!

 

こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!

 

今日の朝ごはんは、たまごサンドを食べました。

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子供に「卵サンドにするよ」と言ったら、長女と次女で意見が分かれまして…。

 

1人が、「ゆで卵つぶしたのニガテだけど、卵焼きは好き!」となりました。

 

そういえば関東だと、たまごサンドはゆで卵をつぶしたものが主流。

 

一方で関西では、卵焼きをサンドすると雑誌で見たことがある。

 

私、食いしん坊なので、以前はよくおいしいものが載っている雑誌を見ていまして(;'∀')

 

作ったことないけど、厚焼卵サンドも食べてみたいと思いました!

 

なので、どっちも作りました。

 

ゆでたまごサンド【関東派?】

ゆで卵は、殻をむくのが上手くいかなかったり、殻がささって痛かったりあまり得意ではない為、ポーチドエッグで作りました。

 

沸騰させたお湯に、生卵を落とす。

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2分程ゆでて、後は火を止めフタをして5分くらいしたら、ポーチドエッグの出来上がりです。

 

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あとは、ボールで卵つぶして、マヨネーズ、塩コショウで味付け。

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8年くらい使っている、ルクルーゼの鍋ですが、熱伝導率が高いので加熱時間が少なくてすむし、味に深みが出ます。

 

 

今回はポーチドエッグなので、深みは関係ないですね(^^;)

 

あとは食パンに挟むだけ。

 

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厚焼きたまごサンド【関西派?】

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フライパンにバターをしきたいのですが、スーパーで手に入らなかったので、今回はマーガリンで代用してます。

 

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こちらはティファールのフライパン。軽くて使いやすいです。

 

ボールに、卵、牛乳、塩を混ぜ合わせたものを、フライパンに流し込み、菜ばしでグルグル混ぜる。

 

卵が半分くらい固まってきたら、フライ返しで中央に集めて、食パンの大きさにまとめる。

 

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あとは食パンにマヨネーズを薄く塗って、はさんでカットするだけ。

 

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どちらも食べた感想は、子供たちはそれぞれ好みがあるようで…。

 

食いしん坊の私の感想は、ゆで卵サンドはマヨネーズが混ざっているのでしっとりしていて、厚焼卵サンドは口に入れたときにボリュームを感じられる。

 

つまり、どちらもおいしいでした~!(^^)!

 

朝ごはんの後は、塾の宿題を見ていかないと。

 

今週からZOOM授業始まったけど、途中で画像が止まったりして。WIFIの環境かな。

 

授業がスムーズに行かないこともありますね。

 

今は塾に行けないから仕方がないけど。

 

でも送迎する手間は省けている。

 

一長一短ですね。

 

今日の天気は日中雨なので、おこもりになりそうです。気分転換しながら過ごします!

 

 

  

 

 

 

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