こんにちは！
こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)!
ずっと近所では手に入らなかったホットケーキミックスが手に入りました。
長女が粉もの大好きなのですが、お好み焼き、たこ焼き、ホットケーキミックスの粉が手に入らなくて。
いつもより少しだけ遠出したスーパーに、お好み焼き、たこ焼き、ホットケーキミックスの粉がすべて置いてあったので1つずつ買いました。
家に帰ると子供が「ホットケーキミックスでケーキ焼きたい」と言うので、さっそく焼いてみました。
ヨーグルトが家にあったので、それを混ぜて作りました。カルシウムがたくさん摂れます！
ヨーグルトのパウンドケーキ
〔材料〕ＨＭ150ｇ、卵1個、ヨーグルト300ｇ
①オーブンを180℃に予熱する。
②焼き型にクッキングシートをしく。
③上記の材料をボールですべて混ぜる。
④焼き型に、混ぜたボールの材料を流し込んで、トントンと落として空気を抜く。
⑤180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
⑥型に入れたまま冷まして、冷めたら冷蔵庫に冷えるまで入れておく。
これだけで食べてもおいしかったのですが、はちみつレモンが家にあったのでかけてみたら、また違ったおいしさが味わえました。
はちみつレモン、ソーダ水で割って飲んだり、食パンにぬってもおいしいです。
それと今回は、長方形の焼き型で焼きました。パウンドケーキ作りには大活躍ですね。
話変わり、 4日前に豆苗をカットした根っこですが、水にさしておいたらここまで伸びました。
昨日まではあまり伸びが目立たなかったのですが、4日たつとすごい勢いで伸びてきました。
豆苗の種って、カイワレ大根に比べるとけっこう大きいですね。
以前にも2回までは頑張って、新たな芽を出して伸びてくれた豆苗でした。
今回も2回かな～。1回きりでなくまた食べれるのってありがたいですよね!(^^)!