☆彡40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡

40代主婦で、主人、小学生の子供2人、愛犬1匹と暮らしています。子育て中でバタバタと日常は変化しますが、ゆるりと楽しく過ごしています。

【ラクラク】夏野菜と鶏もも肉のオーブン焼き

こんにちは!

こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)!

そろそろ夏も終わるのかな~と思わせるような朝と夜の涼しい時間が出てきました。

最近は朝起きると、少しひんやりしてきた感じがします。

そこで、夏もそろそろ終わるのであれば、この夏の間に夏野菜メニューをもう少し食べておきたいなと思い、昨日は夏野菜を使った【ラクラク】オーブン焼きを作りました。

用意が超時短で、オーブンにお任せして、1回混ぜる工程があるけど後は放っておけばOKというものです!

目次

ラクラク】夏野菜と鶏もも肉のオーブン焼き

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≪材料:4人分≫

鶏もも肉・・・500g

・アスパラ・・・150g

・パプリカ・・・1個

ミニトマト・・・200g

・じゃがいも・・・小4個

●味付けソース●

オリーブオイル(適量)にガーリック (適量)、塩コショウ(適量)を入れて混ぜておく。

 

鶏もも肉、野菜を食べやすい大きさにカットする。

第1段階●味付けソース●に漬ける時、鶏もも肉、じゃがいものみにする。

※耐熱皿を使用しています。

 

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第2段階●味付けソース●アスパラ、パプリカ、ミニトマト別の容器で漬けておく。

④オーブンを230℃に予熱しておく。

⑤②で味付けしておいた鶏もも肉、じゃがいもをオーブンで20分程焼く。

⑥③で別の容器に漬けておいた野菜を、鶏もも肉、じゃがいもに混ぜる。

⑧オーブンでさらに20分焼く。

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※焼き加減などお好みで、オーブンのメーカーによって、温度や時間の調整をして下さい。

 

≪あると便利耐熱皿≫

 

ラクラク】オーブン料理はだいぶ前から

オーブン料理をよくするようになったのは、長女が保育園に行き始めてからでした。私も仕事をしていたので、保育園から子供と帰ってくると疲れているのかグズることが多く、料理に時間をかけていられない。

オーブン料理はあまりしたことがなかったのですが、放っておいても出来上がるというのがメリットで、それからよく作るようになりました。まずピピットとなって見に行けば、コゲることがほとんどない。とってもラクラクなのです!

 

www.blue-skysky28.com

 

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 さいごにひとこと

それから、大皿1品料理で洗い物の数も減るというのがさらにメリットでした(^^)

そして、最近までそれは続いており、今でもオーブン料理は作っています。

 また近々オーブン料理をしたいと思います☆彡