40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡

40代主婦で、主人、小学生の子供2人、愛犬1匹と暮らしています。子育て中でバタバタと日常は変化しますが、ゆるりと楽しく過ごしたいです。

超時短メニュー【卵黄の醤油漬け】朝ごはんの味方

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こんにちは!

 

こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)!

 

最近、朝ごはんで次女が好んで食べるメニューあります。

 

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【卵黄の醤油漬け】です。

 

これをご飯の上にかけて食べます。

 

朝時間がないので、スッと食べてくれて助かっています。

 

味付けは、みりんと醤油を1:1にして、そこに卵の黄身だけを漬けておくだけ。

 

前日の夜に冷蔵庫い入れておけば、次の日の朝にはおいしく食べれます。

 

2日経つと、黄身から水分が抜けて、半熟卵のようにトロッと固まって濃厚になります。

 

この前は、冷やし中華や、うどんの上にのせていました。

 

冷やっこの上にのせてもおいしかったです。

 

白身が余ってもったいないので、この数の白身があればメレンゲ作れますね。

 

また、白身をスープに入れても美味しく食べられますね。

 

 




 

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朝ごはんの強い味方、【卵黄の醤油漬け】は朝からご飯が進む超簡単な一品です☆彡